全粒穀物、豆、魚を食べよ！

恐ろしすぎる

http://www.chiro.org/nutrition/ABSTRACTS/Food_Groups_and_Risk.shtml

Figure 2 を見てください

全因死亡率からみると何を食べるべきなのかがわかる


全粒穀物  100g 以上
豆類          150g 以上
魚              250g 以上

野菜          300g 程度
果実          200g 程度

卵              週に1-2個


全粒穀物や豆類にはフィチン酸が多い
しかし年齢によってはフィチン酸は必要ないと思う
少なくとも成長期にはそれほど必要ないはず
一方で、成人病になる頃には食べないといけない栄養のはず

魚はビタミンD3＋ω３ということでしょう

野菜はビタミンK

果物はなんだろ？