分散系

凝集や析出は分散系と呼ばれる分野になるぽい

分散系

凝集するのは以下の可能性があるっぽい

・イオンが多すぎる
→ キレート

・アルギニン、プロリンが足りない
→ 補給

・pHが低すぎる
→ 炭酸イオン、炭酸水素イオンで短期調整。アルカリ食品の摂取で長期調整。