アンモニア 関連のブログ

アンモニア対策

１．カリウム
        4000mg/日が目標。

２．発酵性食物繊維
        SCFAを産生する食物繊維
        pH を下げるのが目的

３．リジン＋ベタイン         体内でカルニチンに変換。ベタインは比較的他より腸内でTMAOになりにくい。
        利尿を促進

４．カルニチン
        多量では腸内でTMAOが産生され体に良くない
        利尿を促進

５．オルニチン
        にょろんはアルギニンからオルニチンがなかなか生成しない。
        アルギニンではなくオルニチンを直接投入するほうが早い
        ミトコンドリアのアンモニア対策。(アンモニアが酸化ストレスを生成)
        尿素回路を回す。


６．リンゴ酸(またはクエン酸)
        ミトコンドリアのリンゴ酸シャトル(2つある)をまわしてエネルギー産生。
        ミトコンドリアが回らないと尿素回路も回らない。


７．酢を含む食品
        酢そのものはちょっと強すぎる
        ナマス、甘酢らっきょ、もずく(酢漬)
        pHを低下させアンモニア生成を抑制
        酢はSCFAの原料にもなるかも？


８．発酵食品や漬物
        アミノ酸を「脱アミノ」した有機酸が含まれると予想。
        窒素をアンモニアにせずにアミノ基として再利用する。
        調査の結果、リンゴ酸がベスト。リンゴ酸はクエン酸回路の１要素なので
        関連する栄養を発酵食品や漬物から摂れば良いと思われる。
        これらの食品はORPが低そうなので食べて損はなさそう。


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