抗酸化物質と活性酸素種

抗酸化物質にも、得意とする活性酸素種があるようです

ソース： Wikipedia 活性酸素


   アスタキサンチン                                             一重項酸素:YES

   カルニチン                                                          不明

    ベタイン(TMG)                                                  不明

※カタラーゼにはヘム、銅が必要


関連文献
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3488923/